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一(📔)些知(zhī(🌦) )名品牌(🌏)的餐饮(yǐn )店有一(yī )批忠实的顾客(kè )群，外卖占比较小或(huò )排(✈)名对外(👕)卖数(shù(🚼) )量的多(♌)少影响(🐤)较小，因(🤷)此在与外卖(mài )平台销售的谈判中，还有比较高的(de )议价能力。

对(🐇)此，这(zhè(🗻) )家老板(🛅)解释称(🐊)(chēng )，他们(🦗)(men )确实在(💉)春节后(hòu )调整了菜品的价格，但是只调整了(le )外卖平台上的。

不(🥑)仅(jǐn )如(🔍)此，还有(💲)市(shì )民(🏏)发现了(🥘)部分餐(🧘)厅线(xià(🌺)n )上线下价格不(bú )一样。

但是对包括简(jiǎn )餐、快餐店等(děng )在内(🙅)以(yǐ )外(🔡)卖为主(🍼)的店(dià(➖)n )铺，议价(🐒)能力就(🍣)比较(jiào )差，平台要涨(zhǎng )价，他们几乎没有反(fǎn )驳的资本，为(wéi )了(🥗)保证利(🤤)润，也只(😉)能(néng )采(🌅)取涨价(🤰)这一(yī(🐪) )办法。

春节前后，多(duō )地传出消息，外卖送(sòng )餐平台悄悄提(tí )高了针对(🆖)外卖商(🥒)家的(de )服(🍧)务费，每(🌶)笔(bǐ )订(📐)单最高(Ⓜ)甚至提高了(le )3%。

美团外卖和(hé )饿了么(me )两家的市场占(zhàn )有率已经(🕠)超过(guò(🌌) )了90%，随(suí(🍂) )着滴滴(🆑)外卖将(➰)(jiāng )目标(⛺)放在海外以及百(bǎi )度外卖完成更(gèng )名等情况，2019年外卖行(háng )业(💾)的集中(🦂)度只(zhī(🍅) )能越来(🙀)越高。