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喝熟豆浆时，这种物质对大豆或鸡蛋蛋白(🖍)质的消(😑)化吸收(🍁)影响很小。

5日至6日，受冷空气影响，上(🙅)述地区(🏃)霾天气(🍣)(qì )自(zì )北(běi )向(xiàng )南(nán )逐(zhú )渐(jiàn )减(🙇)(jiǎn )弱(ruò(🥏) )消(xiāo )散(🏁)(sàn )。

数据显示，水煮荷包蛋后是90kU/100g，黄油(🌝)炒蛋后(😄)升高到(🚝)337kU/100g，比我们平时吃的牛肉都要少很多(🗣)。

原因是(🥖)鸡蛋中(✉)的蛋白质会跟柿子中的鞣酸结合(🍆)形成(ché(🚏)ng )结(jié )石(⬇)(shí )。

5日(rì )至(zhì )6日(rì )，受冷空气影响，上述地区(💂)霾天气(💎)自北向(🏗)南逐渐减弱消散。

糖化蛋白是蛋白(🧀)质中赖(🤘)氨酸的(✌)氨基部分与还原(yuán )糖(táng )的(de )羰(tāng )基(㊗)(jī )在(zà(🍂)i )无(wú )酶(🐉)(méi )的(de )条(tiáo )件(jiàn )下(xià )发生反应，形成(🚼)的产物(🥊)。

数据显(🔲)示，水煮荷包蛋后是90kU/100g，黄油炒蛋后升(🍛)高到337kU/100g，比(✒)我们平(🚼)时吃的牛肉都要少很多。

这个说法(⛎)称，糖与(🈲)鸡蛋的(🐿)结(jié )合(hé )会(huì )使(shǐ )鸡(jī )蛋(dàn )蛋(dàn )白质中(🗒)的氨基(⏮)酸形成(💉)果糖基赖氨酸的结合物，而这种物(🥀)质不易(🌊)被人体(🎾)吸收，所以会对健康产生不良作用(🙈)。

而(ér )且(🤓)(qiě )，胰(yí(🌔) )蛋(dàn )白(bái )酶(méi )是(shì )消(xiāo )化(huà )蛋(dà(💳)n )白质的(🔝)，遇到鸡(📱)蛋中的蛋白是要分解以便消化而(🔊)不是结(🐝)合。

果真(🎦)如文章中所说的那样吗？今天咱(🚪)们就认(🌨)真聊聊(🌤)，吃完鸡蛋到底能不能做这(zhè )五(wǔ )件(jiàn )事(🙏)(shì )儿(é(🍡)r )。