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同时，《规定(😀)》明确(què )了地方各级党(dǎng )委和政府对(👷)本(běn )地(🥎)(dì )区食品安全工(gōng )作负总责(🆒)，主(zhǔ )要(🛂)负责人是本(běn )地区食品安全(🤳)(quán )工作(🎌)第一责任人。

“地方政(zhèng )府必须(🕒)要根据(🌸)《规则》，建设(shè )相应的监管能(né(🌼)ng )力，其中(📇)包(🛌)括(kuò )建立一套食品(pǐn )安全(🙌)监管的(😛)溯(😳)源制度，最后(hòu )要查清责任(🔈)。

南(nán )开(🤰)大(👽)学法学院(yuàn )教授宋华琳当(dāng )时在(♟)接受《法(fǎ )制日报》记者(zhě )采访时分析(🙄)称(chēng )，2016年(⚡)中央一号文(wén )件再次强调食(❇)(shí )品安(🍨)全责任制(zhì )，是因为食品(pǐn )安(🌋)全与农(🤔)产品(pǐn )质量安全、农业发展(🦇)有密切(🗡)(qiē(📩) )联系。

宋华琳分(fèn )析称，各方(🥍)尤(yóu )为(📤)关(🗿)注各级地(dì )方政府在食品(🌦)(pǐn )安全(🔵)监(🧠)管中发(fā )挥的作用，主(zhǔ )要(👄)原因有(🍆)两(🏍)方(fāng )面，首先是中央(yāng )制定监管政(💴)策(cè )，实际落地的(de )具体监管行为(wéi )是(🎪)由地方(😦)监管(guǎn )机构准备完成(chéng )；其(💺)次，对于(⚪)很(hěn )多实际问题，地方政府更(🐋)接(jiē )近(🎆)监管实践，更了解地方民(mín )众(👊)的切实(🔤)关(🍵)切，也可以更好(hǎo )地因地制(♿)宜，有(yǒ(🤒)u )的(🆗)放矢地进行(háng )监管。

食品安(💙)(ān )全责(🤺)任(🎠)制包括(kuò )生产经营者的(de )主(📂)体责任(🍭)、(⚾)相(xiàng )关部门的监管(guǎn )责任、各级(🏚)党委(wěi )和政府的领导(dǎo )责任。

宋华琳(🗞)(lín )也认(🔮)为：“最(zuì )后是否能落实到位(😹)，是否能(🎒)(néng )付诸实施才是关(guān )键。

2016年12月(😪)，习(xí )近(🐿)平总书记在(zài )中央财经领导(😓)(dǎo )小组(🈲)第(🥙)十四次(cì )会议上强调，各级(🕵)党委和(📬)政(🦏)(zhèng )府要把食品安全(quán )工作(📤)作为一(👥)项(🎦)(xiàng )重大政治任务(wù )来抓。