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“地(🕹)方政府必须要根据《规则》，建(🍇)设(🌱)相应的(de )监(jiān )管(guǎn )能力，其中包(🍲)括建立一套食品安(ān )全监(😙)管(〽)的(🌱)溯源制度(dù )，最(zuì )后(hòu )要查(🙃)清(🕸)责任。

“食品安全依赖一种企业(📚)守则，有些(xiē )食(shí )品(pǐn )生(shēng )产(😇)经(😄)营者见利忘义。

宋华琳对记(🔠)者(🕑)说，此次《规定(dìng )》的(de )一大特点(🍽)就(🤬)是强化了食品安全属地管理(👦)责(🔃)任。

2014年5月(yuè )，国(guó )务(wù )院办公(🚢)厅(🕘)印发《2014年食品安全重点工作(😩)安(📢)排》，各地(dì )要(yào )将(jiāng )食(shí )品安(🤭)全纳入地方政府年度综合(🍾)目(🏧)标(⭕)、党政领导干(gàn )部(bù )政(zhè(😚)ng )绩(📡)(jì )考核、社会管理综合治理(🗡)考核内容，进一步落实食(shí )品(🚩)(pǐ(📿)n )安(ān )全(quán )属地管理责任。

“千(🤚)斤(🏗)重担，压力陡增。

用这位负(fù(👽) )责(🌨)(zé )人(rén )的话来说，“管着‘山东(💳)南(🏉)菜园’,要保证蔬菜安全(quá(🚀)n )，‘(⬜)千(qiān )斤’压力并不夸张”。

事(👊)实(🌵)上，党的十八大以来，国(guó )务(wù(🕒) )院(yuàn )出台了一系列食品安(🚍)全(🔰)工(🌿)作的重大决策部署。

宋华(huá(🥕) )琳(♿)(lín )对(duì )记者说，此次《规定》的一(👁)大特点就是强化了食品(pǐn )安(💱)(ā(🏸)n )全(quán )属(shǔ )地管理责任。

2月25日(👢)，市(🎿)场监管总局有关负责人在(👄)回(📉)(huí )答(dá )记(jì )者关于“《规定》如何(♑)督(🐖)促地方党政领导干部落实(🏙)(shí(🎚) )食(shí )品(pǐn )安(ān )全工作职责(⚾)”的(🚪)问题时称，《规定》明确了三大督(🖼)(dū )促(cù )落(luò )实(shí )的手段：

国(🚭)家(🦔)规定了一些监管和要求，包(🎰)括(💔)食品安(ān )全(quán )法(fǎ )，号称史上(😯)最严食品安全法，但是企业并(🌯)没(🍹)有认真(zhēn )落(luò )实(shí )跟(gēn )进(🕸)。