其中,部分餐厅为(🐸)外卖(➿)推(tuī )出了定(🐎)制产品(pǐn ),而店里没有(yǒu )类似产品;(🍧)也有(yǒu )部分餐厅(👣)外卖(😊)菜品(pǐn )的计(⛹)费方(🛤)式与(yǔ )店内(🏫)不同,如(rú )店(diàn )内是按照重量(liàng ),以斤(🦍)、两(🍊)计费,而外卖(🌖)则以(📴)个(gè )、份计(👈)费;但更(gèng )多的被访餐厅出现(xiàn )的(👃)则是同样的(de )菜品(📔),外卖(😚)平(píng )台的价(🖲)格更高。
对此,这家老板解(jiě )释称,他们(🚉)确(què )实在春节后(🕌)调整(❄)(zhěng )了菜品的(📀)价格,但(dàn )是只调整了外(wài )卖平台上(🕶)的。
美团外卖和饿(🚩)了(le )么(🚘)两家的市场(🤭)占有(➕)(yǒu )率已经超(🛺)过了(le )90%,随着滴滴外(wài )卖(mài )将目标放在(🌬)海(hǎi )外以及百度(🦁)外卖(🦓)完(wán )成更名(🃏)等情况(kuàng ),2019年外卖行业的(de )集中度只能(🎢)越来越(yuè )高。
这部(🎭)分外(🌲)(wài )卖抽成在(🕡)一些(xiē )地区达到了18%到26%。
北青报记者注(🧑)意到(dào ),这些外卖(🌔)价(jià(🏣) )格与餐厅内(🐢)价格(👑)(gé )有所差异的餐厅,大多在外卖平(píng )台上进行了(🔝)满(mǎ(🔳)n )减促销,且促(🦏)销(xiā(♐)o )幅度较大。
某(🌙)外卖(mài )平台相关人士(shì )表示,外卖平(😱)(píng )台(tái )对餐厅的(🕙)抽成(❎)(chéng )多少是靠(🆑)各区域销(xiāo )售与餐厅协商(shāng )的结果(❓)。
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