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吃(📩)完鸡蛋(🕒)后不能立(lì )即吃(chī )糖？

说法称，茶叶中(🔖)(zhōng )含有大(dà(🐬) )量鞣酸(🎻)，而鞣酸(🍘)与蛋(dà(🥃)n )白质合成具有收敛性的(de )鞣酸(suān )蛋白质，导致肠(📪)道蠕动减慢(😖)(màn )，延长(🌔)了粪便(💃)在肠道(dào )内滞留(liú )的时间，造成便秘，甚至结石(🧐)，还会影响铁(🍩)(tiě )的吸(🌪)(xī )收，导(🐠)致贫血(🏻)。

所以(yǐ )，说鸡(jī )蛋与豆浆结合营养降(jià(🧕)ng )低完全不靠(🍫)谱。

糖化(🕵)蛋(dàn )白(😌)是(shì )蛋(💈)白质中赖氨酸的氨基(jī )部分(fèn )与还原(🗳)糖的羰(🆘)基在无(wú )酶(🤨)的条(tiá(🛬)o )件下发(⛄)生反应，形成(chéng )的产物。

的确，大豆中(zhōng )有胰(yí )蛋(🕝)白酶抑制因(⬇)子，抑制(🤟)胰蛋(dà(📯)n )白酶和胰凝乳蛋白酶(méi )对蛋白(bái )质的消化作(🧤)用，但豆(dòu )浆(🕶)煮熟的(💒)过程，可(💲)以破(pò(🍂) )坏大(dà )部分胰蛋白酶抑制因(yīn )子，使(shǐ(🚺) )其失去活性(🥢)。

其实，这(⛑)两者同(🧦)吃，对健(🥡)康并(bìng )没有(yǒu )很大影响，最多会使蛋(dàn )白质(zhì(🐅) )的吸收相对(🤺)减少一(🍒)点(diǎn )而(👄)已，但也微乎其微。

但也(yě )有这样的情况，文件出(🗓)(chū )台后(hòu )，问(🚅)题虽然(🚾)经过处(🍷)理但反而(ér )变得越来越多，最后(hòu )要依靠(kào )出(💹)台相关法律(🧑)来(lái )解(🤱)决(jué )”。