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一(yī )家以各种粥类(lèi )为(🐪)主的中式(🖊)餐厅，其(qí(🦆) )主打的粥(🤪)品在(zài )外卖平(píng )台上要比(🔄)店内(nèi )销(🤔)售的价格(🈯)高出2到4元(🚎)(yuán )。

把“无狗社区”当(dāng )作卖点，可以(yǐ )视(🐥)为开(kāi )发(🚵)商的市场(🛵)细(xì )分策略。

北青报记者(zhě )注意到，这(🐹)些外卖价(🔔)(jià )格与餐(😉)厅内价(jià(🚂) )格有所(suǒ )差异的餐厅，大多在外卖平(🍮)台上进(jì(🎩)n )行了满减(🆖)促销，且促(cù )销幅度较大。

一定要(yào )买(🎆)单份的话(🀄)，我们还有(🐼)套餐，也比(📒)(bǐ )店里便宜一些。

这部(bù )分(😜)外卖抽成(🏋)在(zài )一些(💣)地区达到(🍢)了18%到26%。

原则是动菜品的价格(gé )而不动(👖)优惠幅(fú(🕜) )度，这(zhè )样(🕍)的话就会(✍)吸(xī )引更多的顾客购买，而(🌾)对于老客(💥)也没有太(💼)(tài )大的损(🔵)失。

市(shì )民刘女(nǚ )士告诉北青报(bào )记(🐐)者，她逛街(🛬)时发现(xià(〰)n )一家口味比较正宗的(de )湖南米线馆，中(📟)午在(zài )该(🌉)店消费以(🏖)后(hòu )，晚上(📫)还想吃就叫了(le )一份外卖。

北(🖖)青报记(jì(🛅) )者发现，在(🤹)走(zǒu )访的(🎒)50余(yú )家餐厅中，约(yuē )三成的餐厅出现(🚡)了外(wài )卖(🎿)平台上的(🧣)价(jià )格与(💍)店(diàn )内价格不相匹(pǐ )配的(🗓)情况，也就(🏍)是有(yǒu )“两(⏩)套价格体(🦗)系”。

当北青报记者(zhě )问及为(wéi )何不直(🕠)接优惠(huì(🐫) )，非要先涨(🍛)价后打折(shé )时，该店工作人员表(biǎo )示(🤨)，这是经过(✅)(guò )测算的(🥘)(de )，主要是为(🛅)了(le )用力度较大的优惠幅(fú )度来吸引(🐨)顾客，又能(🗂)(néng )保证店(🔹)内不赔(péi )钱。