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北青报(bào )记(jì )者发现，在走(zǒu )访的50余家餐厅中，约三成的餐厅出现了外(💧)(wà(🖱)i )卖(😮)平(🆚)台(🌃)上的价(jià )格(gé )与店内价格(gé )不(🎧)(bú(🏻) )相(💩)匹(👘)配(🎓)的情(qíng )况(kuàng )，也就是有“两套价格体系”。

而成本上涨的原因，除(chú )了年后用工价(jià )格(gé )更高，人更(gèng )难(ná(🎚)n )招(⛷)以(⛎)外(🛤)，还有(yǒu )不得不上调外卖菜品的理(🌘)由(👗)—(✅)—(🏇)外(🥫)卖抽成的上涨。

而这(zhè )代表餐厅每卖(mài )出(chū )100元，平台要(yào )拿(ná )走18元到26元。

作(zuò )为方案设计者，中国建(🎁)筑(💧)科(✅)学(👄)研究院相关(guān )负责人称之为(wéi )“技(🔻)术(📭)规(💿)范(🛰)”，无(🏨)疑是最权(quán )威(wēi )说法。

以上文(wén )提到的主营米线的连锁餐厅为例，其一家(jiā )连锁店在外卖(mài )平(píng )台(🧟)上(🔂)的(🎅)优(🛃)惠(huì )幅(fú )度为满60元减24元(yuán )。

外卖菜(🤫)品(🌊)有(📶)“满(🏨)减(🐥)” 为何下单还是涨?

他在春节后照例(lì )在这家店点了(le )一(yī )单外卖，结(jié )果(guǒ )却发现比以往(wǎng )多花了(🌡)7元(🏵)。

“最(😗)理(📐)想状态是刺激顾客多买。

“套内”+“公摊(🍬)”计(🌝)价(🌾)模(🍗)(mó(📖) )式(shì )源于何处？从(cóng )新中国成立初(chū )期到改革开放前，我国的住房制度很长时(shí )间都是实行福(🍝)(fú(✏) )利(🤐)(lì(🦊) )分(🌒)房，此阶(jiē )段(duàn )还不存在公摊(tān )面(😬)积(〰)这(⏪)一(💣)说(🐒)法。

但是对包括简餐、快餐店等在内以外卖(mài )为主的店铺，议(yì )价能力就比(bǐ )较(jiào )差，平台要涨(zhǎ(⛱)ng )价(♓)，他(🈚)们(🐸)几乎没有反驳的资本，为了保证利(🦎)润(🛒)，也(🐈)只(🌵)能(🔣)(néng )采取涨价这一(yī )办(bàn )法。