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研(yán )究显示，动物(♑)食(shí(🐶) )品，以及(jí )脂肪含(⛎)量高(⬅)的(de )食(shí )品当中，都(🔜)往往(🕌)含有相(xiàng )当高水平的(🌗)糖化蛋白，特(tè )别是那些炭烤(kǎ(🥣)o )、烧烤、炖烧、油炸(🏊)、干(gàn )煸等烹调方法(🐳)，所产生的(de )糖化蛋白就(🙃)比(bǐ )较(jiào )多。

难怪我们(🔡)国家的膳(shàn )食指南建(🔛)议我们每天吃一(yī )个(👥)鸡蛋。

再说(shuō )鸡(jī )蛋黏(❔)性蛋(✨)(dàn )白。

研究显示(shì(👆) )，动物(♈)食品，以及脂肪含(🥔)(hán )量(😦)高的食品当中(zhō(🐻)ng )，都往(🚇)往(wǎng )含有相当高(📗)水(shuǐ(🎽) )平(píng )的糖化蛋白，特别(🔷)是那(nà )些(🈲)炭烤、烧烤、炖烧、(🤥)油(yóu )炸、干煸等烹(pē(🛡)ng )调(diào )方法，所产生的糖(🗳)化蛋(dàn )白就比较多。

鸡(🍌)蛋和红糖(táng )在一起煮(🚜)的时(shí )候(hòu )也会产生(⛓)这种物质，但(dàn )是，鸡蛋(🗃)属于糖化蛋白含(hán )量(📧)很低(🐄)的食品。

说法中的(💖)(de )糖基(⌚)氨基酸化(huà )合(hé(⚽) )物，也(📥)叫“糖化蛋白”。

果真(♉)如文(💈)章中所说的那(nà(🎼) )样吗(🍄)？今天咱(zán )们(men )就认真(🏢)聊聊，吃完(🔍)鸡蛋(dàn )到底能不能做(🌥)这五件事儿(ér )。

糖化蛋(🛁)白是(shì )蛋(dàn )白质中赖(🥥)氨酸的氨基部(bù )分与(⬜)还原糖的羰基在无酶(🎴)(méi )的条件下发生(shēng )反(🍐)(fǎn )应，形成的产物。

吃完(🐏)(wán )鸡蛋后不能立即吃(🏓)糖？(🦈)