说法称(🍿)(chē(🥏)ng )，茶叶(🍌)中含有大量鞣(róu )酸，而鞣酸与(yǔ )蛋白质合(🕡)成具(🤖)有收敛(liǎn )性的鞣酸蛋白质，导(dǎo )致(🍹)(zhì(🔌) )肠道(🍻)蠕动减慢，延(yán )长了粪便在肠(cháng )道(🥄)内(🛋)滞留(🦁)的时间，造(zào )成(chéng )便秘，甚至结石，还会(✈)影响(🔯)铁的(🕌)吸收，导致贫血。
说(shuō )法称，豆浆中有胰(🕉)蛋(dà(🥣)n )白(bái )酶抑制物，能够抑(yì )制蛋白质(😆)的(🏮)消(xiā(🥂)o )化，而且鸡蛋中的黏(nián )性蛋白与豆(🙋)浆(🔈)中的(🎁)胰(yí )蛋(dàn )白酶结合，形成不(bú )被消化的物(🌇)质(zhì(🤜) )，大大降低营养价值(zhí )。
的确，大豆中(🌩)有(🎰)胰(yí(😡) )蛋(dàn )白酶抑制因子，抑(yì )制胰蛋白(🔙)酶(🧤)和(hé(😇) )胰凝乳蛋白酶对蛋白(bái )质(zhì )的消化(🎎)作用(📺)，但豆(📟)(dòu )浆煮熟的过程，可以(yǐ )破坏大部分(🚯)胰(yí(👒) )蛋白酶抑制因子，使(shǐ )其(qí )失去活(📞)性(🗃)。
这种(🏯)物(wù )质在人体内就存在，尤其是糖(🎹)尿(👚)病(bì(👜)ng )病人。
实际上，我们(men )现(xiàn )在吃的柿子都是经(😘)(jīng )过(🌬)脱涩处理的(de )甜柿子，它所含的鞣(ró(😌)u )酸(🕓)含量(👸)其实非常低，甜(tián )型柿子在自然成(♈)熟(🔇)(shú )后(🎶)鞣酸的含量(liàng )就很少了(0.5%以下)，几乎(hū )没(mé(🥇)i )有涩(👭)味。
这个说法(fǎ )称(chēng )，糖与鸡蛋的结(🔂)合(😑)(hé )会(🏰)使鸡蛋蛋白(bái )质中的氨基酸形成(🎪)果(🐵)(guǒ )糖(🎗)(táng )基赖氨酸的结合物(wù )，而这种物质(📟)不易(🆎)被人体吸收，所(suǒ )以会对健康产生不良(liá(♎)ng )作(zuò(🎻) )用。
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他每天除(🙏)了思考就(⬆)多了一件(🕺)，那就是让(😡)肚子不感到饥饿，虽然不吃东西，他也(🍮)不会怎么(🚘)样？不过(➿)，吃了会觉(🕯)得全身都很舒服。