变形记

而(🌋)且(🏀)(qiě(👚) )，说鸡蛋(dàn )蛋白质多(duō )影响药物吸收(🔡)，那(👢)怎(🏜)么不说不能吃(chī )肉呢？肉(ròu )类的蛋白(🚦)(bá(♟)i )质(💮)比鸡蛋(dàn )还多呢！

说法中的糖基氨(ān )基(🎹)酸(🖼)化合(hé )物，也叫(jiào )“糖化蛋(dàn )白”。

未来一周(🍜)，南(🐞)方(😒)地区多降水(shuǐ )。

这个说(shuō )法称，糖(táng )与鸡(🐸)蛋(🙋)的结合会使鸡蛋蛋白质中的(de )氨基酸形(🦃)(xí(🦉)ng )成(🏡)果糖基(jī )赖氨酸的(de )结合物，而这种物质(🏺)不(😧)易(🛋)被人体吸(xī )收，所以(yǐ )会对健康(kāng )产生(🌔)不(💂)良作用。

其实这完全夸大了(le )危害。

如(rú )果(🐞)吃(🔏)过(➗)这(zhè )些消炎药(yào )，大家应该都有注意到(📔)过(😽)(guò )，这些药(yào )物的说明(míng )书上从来(lái )没(👚)有(⚽)写(🛶)着不能跟鸡蛋一起吃。

研究(jiū )显示，动(dò(💣)ng )物(🥉)食(🎖)品，以及脂肪含量高的食品当中，都往(🛀)(wǎ(🏭)ng )往(🐠)含有相(xiàng )当高水平(píng )的糖化蛋(dàn )白，特(🥕)别(📋)是(🔲)那些炭烤、烧(shāo )烤、炖烧(shāo )、油炸、(🚹)干(👹)煸等烹(pēng )调方法，所产生的糖化蛋白就(🥌)比(🤔)较(🐈)(jiào )多。

其实(shí )，这两者(zhě )同吃，对(duì )健康并(😠)没(🛥)有很大影响，最(zuì )多会使蛋(dàn )白质的吸(🚉)(xī(🥈) )收(😵)相对减(jiǎn )少一点而已，但也微乎其微。