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这个说法称,糖与鸡蛋的(🔚)结合会(⏳)使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形(💩)成果糖(📱)基赖氨酸的结合物,而这种物(💪)质不易(🌎)被人体吸收,所以会对健康产(🤲)生不良(🌈)作用。
但(🌻)是,昨天我妈突然跟我(🤝)说,听人(🚦)说吃鸡(➖)蛋要当心,吃完(wán )后可(kě )千万(📖)(wàn )不要(⬅)(yào )喝茶(chá )或者(zhě )喝豆(dòu )浆,因(🕒)为(wéi )会(🤔)导(dǎo )致结(jié )石,还损(sǔn )失营(yí(🍅)ng )养。
所以(👱)(yǐ ),说(shuō )鸡蛋与豆浆结合营养(📕)降低完(🐨)全不靠谱。
只要充分加热煮熟(🦅),豆浆和(😴)鸡蛋还是可以成为好搭档的(📚),大家可(🖲)以放心吃,不必担心降低营养(💥)价值。
其(☕)实,这两(🏥)者同吃,对健康并没有(📀)很大影(🤕)响,最多(🉑)会使蛋白(bái )质的(de )吸收(👋)(shōu )相对(🔽)(duì )减少(📕)(shǎo )一点(diǎn )而已(yǐ ),但(dàn )也微(wē(🧛)i )乎其(qí(🍓) )微。
糖化(huà )蛋白(bái )是蛋(dàn )白质(🕸)(zhì )中赖(👂)(lài )氨酸(suān )的氨(ān )基部(bù )分与(🏇)还原糖(🌬)的羰基在无酶的条件下发生(📤)反应,形(🈚)成的产物。
说法称,鸡蛋含有的(🔼)蛋白质(🥫)比较多,如果吃完药再吃鸡蛋(🖕),更会增(🛍)加肠胃(⏰)的负担,而且还会十分(🎵)影响药(🕰)效。
所以(🆑),说鸡蛋与豆浆结合营(📑)养降(jià(⏬)ng )低完(wá(⛴)n )全不(bú )靠谱(pǔ )。
喝(hē )熟豆(dòu )浆(📹)时(shí ),这(🌃)(zhè )种物(wù )质对(duì )大豆(dòu )或鸡(🗽)(jī )蛋蛋(🕝)(dàn )白质(zhì )的消(xiāo )化吸(xī )收影(💿)(yǐng )响很(🚊)(hěn )小。
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刚不久才去找了他们,现在又去(🉐),肯定会(🐉)打乱他(🚊)们的研(🙆)究思维(🎴),也不差(🔚)那么点(🚹)时间,明天早上再去也不迟。