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关于中国(guó )八大(dà )名(🔁)酒的来历，最早(Ⓜ)起始于1952年由中国专卖(🤩)总公(gōng )司在(zài )北(👬)京组(🌘)织的评(píng )酒会(💀)，主持这(zhè )次品酒会的(🈸)朱梅先生(shēng )在1985年《酿(nià(🤬)ng )酒》杂志第一期发(fā )表(💟)《八大名酒产生(🦋)的前前后后》记(jì )载：(🌤)“我们只(zhī )在二百(😠)多种(🥇)酒(jiǔ )中选出了白酒四(🏑)个，黄酒一个(gè(🦃) )，白(bái )兰地一个，葡(pú )萄(👶)酒一个，加香葡萄(💛)酒一(💏)个，一共(gòng )八个酒。

“分(fè(👶)n )量更重、节奏(🙅)(zòu )更快、力度更大、(🆔)要求更高。

我们(men )评(💷)出来(🐔)的酒的(de )分析资(🕘)料及对(duì )酒提出的意(🔏)见送交全(quán )国专(🦌)卖会(🌃)(huì )议，这八个酒在全(quá(⏹)n )国专卖会议上(👦)经过审查一致通过， 定(😂)为八大名酒(jiǔ )。

由(⌚)此可(🐆)见，除了1952年第一届全国(🚺)评(píng )酒会评选(🌈)(xuǎn )出中(zhōng )国八大名酒(🐅)之(zhī )外，其他历届(🥏)全国(😋)评酒会评选出中(zhōng )国(💂)名酒都(dōu )多于(⛰)(yú )8种。

1987年《酿酒(jiǔ )》杂志第(😷)一期刊登《历届国(🛠)家评(📝)酒(jiǔ )会召开的(😷)时间(jiān )、地点和评选(🐿)(xuǎn )出的名酒、优(😌)质酒(🍖)》统计显示(shì )：第(dì )一(🔋)届全国评酒(jiǔ(🦂) )会(1952年北京)“推选出国内(🤢)外颇负盛名(míng )的(🐕)8大名(🐨)酒”，第二届全国评(píng )酒(⏰)会(1963年北京)“公布(🗜)的(de )国家名酒(jiǔ )为18种(zhǒ(🔛)ng )”，第三届全(quán )国评(⏱)酒会(🏸)(1979年大连)评选出“18种国家(🎱)名(míng )酒”，第(dì )四(😈)届(jiè )全国评酒会(1983年(niá(🏤)n )在连云港品评葡萄酒(🚶)和黄酒，1984年在(zà(🥪)i )太原品评白酒(jiǔ )，1985年在(🍅)青岛品(pǐn )评啤酒(🍄)、果(👀)酒、配制(zhì )酒)“分三(sā(💇)n )期总(zǒng )共评选(👀)出国家(jiā )名酒26种”。

圆满(😨)实现三大科学目(🐗)标(biā(⚫)o )