沙丘虫暴

第四(🎞)个(🎦)阶段(🚿)是“便利店+生鲜”的复(fù )合业态(tài )的兴起，代表(biǎo )案例有(yǒu )好邻居最新一(yī )代的“社区全渠道会(huì )员店”，以及超市发与罗森(♏)合作(🎼)(zuò(🤒) )的“超(✳)-罗(🌳)便利(🔞)(lì(🥊) )店”等(🙋)(dě(🍕)ng )。

在到(🧦)家模式(shì )下，近(jìn )两年还有一种(zhǒng )逐渐火起来的“前置仓”模式，消费者网上下(xià )单，商(shāng )家从前置仓送(sòng )货到家(jiā(🉐) )。

不过，社(📨)区(qū(⛺) )生(😓)鲜品(🌿)(pǐ(💚)n )牌整(💿)体(🧤)的线(🎗)上销售占比还不高，根据综(zōng )合统计(jì )，调研样本企(qǐ )业的平(píng )均线上销售占(zhàn )比为9.6%。

(网上下单、门(mén )店自提模式示意(👸)图)

未(🏸)来(🚪)人(ré(🧛)n )们(🐽)去“菜(🥦)市(📊)场”的(🕴)次(cì )数(🌅)将越(yuè )来越少。

第二(èr )个阶段(duàn )是2016年开始，社(shè )区生鲜进入了全品类的生鲜专业店时代，代表(biǎo )事件是(shì )生鲜传(🤱)奇的创(🏖)(chuàng )立(🎫)；(🕡)

以(yǐ(🗳) )重(🌂)庆社(💡)区(🏞)生鲜(😊)(xiān )连锁“果琳”为例，成立于2012年的果琳在重庆已(yǐ )拥有30多(duō )家直营门店，主要分(fèn )布在社区和写(xiě )字楼门(mén )口。

从成(🧢)本构成(🧒)来看(💃)，人(🔩)力成(🖇)本(🧣)和租(🐭)金(🌊)(jīn )分(👎)别占(zhà(🥟)n )到销售额的8%和(hé )5.6%。

通过(guò )IP来改变消费者(zhě )的认知(zhī )正在被越来越(yuè )多的品牌认可。

生鲜品类正在发生明显且漫(⭐)长(zhǎng )的(🎀)渠道(💲)(dà(🐺)o )变迁(🍟)，其(🙆)走向(📌)(xià(👀)ng )是农(🏟)贸(mào )市场作为传统(tǒng )的流通渠道份额进一步下跌，被更为高效、先(xiān )进的现(xiàn )代流通渠道替(tì )代，农(nóng )贸市场(💶)的转型(🐸)(xíng )势(😑)在(🚠)必(bì(🍀) )行(♉)。