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这个说法称，糖与鸡蛋的结(jié )合会使(shǐ )鸡蛋(🚹)蛋白(🎑)质中(🤝)的氨基酸形(xíng )成果糖基赖氨酸的结合物(wù )，而(🏺)这(zhè )种物(👕)质(zhì(🦐) )不易(🎇)被人体吸收，所以会(huì )对健康产生不良作用。

在(📘)(zài )人(📖)体内(🐇)(nèi )，“糖(táng )化蛋白”是个坏东(dōng )西，它(tā )与糖尿病和(🔤)多种(🦔)慢性(🌮)病都(🏩)(dōu )有(🍦)关联(lián )，特别(bié )是晚期糖基化终产(chǎn )物(AGEs)更糟(zā(🚵)o )糕。

鸡(🤨)蛋和(🔩)红糖在一起煮(zhǔ )的时候也会产生这种物质，但(🎸)是(shì(⛽) )，鸡蛋(🔘)(dàn )属于糖化蛋白含量很低的(de )食品。

说法中的糖(🚔)基氨基(jī(🔝) )酸化(➗)合(hé(⤴) )物，也(yě )叫“糖化蛋白”。

实际上(shàng )，我们现在吃的柿(🤞)子都(🙆)是(shì(💵) )经过脱(tuō )涩处理(lǐ )的甜柿子，它所含(hán )的鞣酸(🌮)(suān )含(🤘)量其(🌘)实非(🆕)常低(🕠)，甜型柿(shì )子在自(zì )然成熟(shú )后鞣酸的含量就(🈳)很(hě(⚪)n )少了(🤒)(0.5%以(yǐ )下)，几乎没有涩味。

3月4日(rì )电 据中(zhōng )央气象(🎩)台消(🛡)息，4日(📺)至5日(😋)、6日至8日(rì )，江南、华南将有两次较(jiào )强(〰)降水过程(⚫)；4日(🔡)，华北(😀)中(zhōng )南部、黄淮大(dà )部、东北地区中南部等(👂)地(dì(🔁) )大气(💡)扩散条件较差，有轻(qīng )到中度(dù )霾，部(bù )分时段(👆)有重(🔱)度霾(💧)。

鸡蛋(🎅)和(hé(📟) )红糖在一起煮的时候也会(huì )产生这(zhè )种物质(🤵)(zhì )，但(🤽)是，鸡(🚅)蛋属于(yú )糖化蛋(dàn )白含量很低的食品。

没有(yǒ(🖤)u )你想(🐫)象(xià(📟)ng )得那(🐄)么大损失

所以，说鸡(jī )蛋与豆(dòu )浆结合营(🕗)养降低完(🖌)全不(👉)靠(kà(🏨)o )谱。