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一(🛃)些知名品牌的餐(😥)饮店有一(yī )批忠(🔑)实的顾(gù )客群，外卖占比较小或排名对外卖(mài )数(🐱)量的(de )多少影响较(🖊)(jiào )小，因此在与外(🈴)卖平台销售(shòu )的(🛴)谈判(pàn )中，还有比(🔠)(bǐ )较高的议价能(🎴)力。

文/本报记(🎫)(jì )者(🙇) 张鑫(xīn )

□衡(😒)舜(人(📮)大(dà )工作者(🥍)(zhě ))

其(🔆)中，部分餐厅(🏍)为外卖推出(chū )了(⛺)定制产品(pǐn )，而店(🕴)(diàn )里没有类似产(🚿)品；也有部分(fè(🈲)n )餐厅外卖菜(cài )品(🐱)的计(jì )费方式与(😊)店内不同，如店内(nèi )是按照重量(liàng )，以斤(jīn )、两计(📩)费，而外卖则以个(🖌)、份计费(fèi )；但(🏯)更多的(de )被访餐厅(😞)出现的则是同样(📣)的(de )菜品，外卖平台(🛩)的(de )价格更(gè(👬)ng )高。

因(🚪)此，如果有人(🐵)认为(🕐)省(shěng )发改委(🥣)批准(🙀)(zhǔn )岳麓书(shū(🍧) )院收取门票的行(💆)为，不属于(yú )行政(🚲)许可法(fǎ )规定的(🐇)(de )行政许可事项，可(💂)能也并非(fēi )没有(🤘)依据。

但是对(duì )包括简餐、快餐店等在内以(yǐ )外卖为主的店铺，议(🥂)价能力就比较差(🏸)，平台要(yào )涨价，他(👞)们几乎没(méi )有反(🍟)驳的资本，为了保(😍)证利(lì )润，也(🕋)(yě )只(🐮)能采取涨(zhǎ(⬇)ng )价这(❇)一(yī )办法。

而(🌴)如今(🥩)“建筑面积”计(🤢)价方式之(zhī )所以(👣)被(bèi )广为诟病，实(🧐)则是因为“公(gōng )摊(♈)面积”水(shuǐ )太深。