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再说(shuō )鸡蛋黏性蛋白(🌠)。

说法(fǎ )称，吃(🔄)(chī )完鸡蛋后(🎓)吃柿子轻则(🚩)(zé )会得食物(🚺)中毒，重则会(😓)导致(zhì )急性(🍀)肠胃炎还有(🈹)肺结(jié )石。

实(👬)(shí )际上，我们(💺)现在吃的(de )柿子都(dōu )是经过脱涩处理的甜(tián )柿(🈳)子，它所含的(🔪)鞣酸(suān )含量(♓)其(qí )实非常(🤛)低，甜型柿子(🈹)(zǐ )在自然(rá(🎭)n )成熟后鞣酸(💕)的含量就(jiù(🈶) )很少了(le )(0.5%以下(🔘))，几乎没有涩味(wèi )。

鸡蛋中的这种化合(hé )物很少(👬)(shǎo )，基本不会(🥇)对健康产(chǎ(🍢)n )生不良(liáng )影(🤭)响。

难怪我们(🔺)国家(jiā )的膳(⚽)食(shí )指南建(😩)议我们每天(🍤)吃(chī )一个鸡(🚶)蛋。

如果吃过(🐀)(guò )这些消(xiāo )炎药，大家应该都有(yǒu )注意到(dào )过(🦖)，这些药物的(👠)说明(míng )书上(🦆)从来没有写(🌨)着不(bú )能跟(🌨)鸡(jī )蛋一起(🍍)吃。

其实，大(dà(🌖) )豆中没(méi )有(🎈)胰蛋白酶，而(🍽)是含(hán )有胰蛋(dàn )白酶抑制因子。

吃完(wán )鸡蛋后不能立即吃(🥍)柿(shì )子？

文(⏹)(wén )/阮光峰(营(🏥)养师)

而且，胰(🐵)蛋白(bái )酶是(👳)消化蛋白质(📽)的，遇到鸡(jī(🐠) )蛋中的蛋白(🍼)是要分解(jiě(🧓) )以便消化而不是结合(hé )。