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其实这完全夸大了危害。

你怎么不说不能吃肉？

只(zhī )要充分加热煮熟，豆浆和(hé )鸡蛋还是可以成为好搭档(dàng )的，大家可以放心吃，不(bú )必担(dān )心降低营养价值。

而(ér )且，说鸡蛋(🚷)蛋白(🏖)质多(🐥)影响(🌂)(xiǎng )药(🚷)物(wù(💬) )吸收(🚘)，那怎(⚫)么不(🕸)说不(🌵)(bú )能(🎏)吃(chī(🙌) )肉呢(🍃)？肉(💝)类的(💎)蛋白(📐)质(zhì(🧓) )比鸡(🏢)(jī )蛋(📚)还多呢！

鸡蛋和红(📍)(hóng )糖在(zài )一起煮的时候也会产生这(zhè )种物质，但是，鸡蛋属于(yú )糖化蛋白含量很低的食品(pǐn )。

而经过油煎后，糖化毒(dú )素含(hán )量会升高到2749kU/100g，也才刚(gāng )刚接(jiē )近牛肉的含量。

几年(nián )后，有些文件中反映出来(🔟)(lái )的(👓)问(wè(🦆)n )题解(🗯)决了(👓)，就不(🌝)要文(🎹)(wén )件(🥩)了(le )。

原(👮)因是(🥊)鸡蛋(😟)中的(🏊)蛋(dà(🥜)n )白质(👢)(zhì )会(🌺)跟柿(👻)子中(💷)的鞣(😝)酸结(jié )合形(xíng )成结石。

文/阮光峰(营(yíng )养师(shī ))