遗失的世界国语版

其(⏩)实，大豆中没有(yǒu )胰(yí(💼) )蛋白酶(🛤)，而是含有胰蛋(dàn )白(bá(💻)i )酶抑制(🐭)因子。

说法称，豆(dòu )浆中(⚾)有胰蛋白酶抑制物，能(🧔)够抑制(😊)蛋白质的消化，而且鸡(🗓)蛋中的(👥)黏性蛋白与(yǔ )豆(dòu )浆(👠)中的胰(💰)蛋白酶结合，形(xíng )成不(🐪)被消化的物质，大(dà )大(💈)(dà )降低(😲)营养价值。

这种物(wù )质(⏭)(zhì )在人(🤱)体内就存在，尤其是(shì(🍍) )糖尿病(🔘)病人。

说法称，鸡(jī )蛋含(🗒)有的蛋白质比较多，如(👋)(rú )果吃(💳)完药再吃鸡蛋，更(gèng )会(😼)(huì )增加(🚗)肠胃的负担，而且(qiě )还(📞)(hái )会十分影响药效。

鸡(🌏)蛋(dàn )和(👵)(hé )红糖在一起煮的时(💂)候也会(🌠)(huì )产生这种物质，但是(🍎)，鸡(jī )蛋(🍣)(dàn )属于糖化蛋白含量(🐦)很低(dī )的(de )食品。

研究显(🐊)示，动物(💌)(wù )食(shí )品，以及脂肪含(💌)量高的(🛢)(de )食(shí )品当中，都往往含(🧐)有相当(dāng )高水平的糖化蛋白(🉑)，特别(bié )是那些炭烤、(🌳)烧烤、(🥙)炖烧(shāo )、油炸、干煸(🚡)等烹调(🎗)方法(fǎ )，所产生的糖化(💂)蛋白就比(bǐ )较(jiào )多。

其(😥)实这种(🚜)说法完全(quán )是(shì )危言(🚱)耸听。

内(🧛)容包括检查(chá )错综复(😕)杂的管(🎭)道、越过瓦(wǎ )砾等。